大米可以催熟猕猴桃吗
大米可以催熟猕猴桃吗?很多人都喜欢吃猕猴桃这种水果,但是这种水果要在成熟的时候吃,不然会出现口痒的情况,其中猕猴桃催熟的方法有很多的,那么大米可以催熟猕猴桃吗?
大米可以催熟猕猴桃吗1将猕猴桃放入大米中,可以为猕猴桃提供一个封闭的环境,使猕猴桃自身释放的乙烯可以起到更好的作用,所以大米可以催熟猕猴桃,除了可以使用大米催熟法来催熟猕猴桃之外,还可以用牙签催熟、熟水果催熟等方法来催熟猕猴桃,猕猴桃催熟方法具体如下:
牙签催熟:将买回来还未完全成熟的猕猴桃用清水洗净,再用牙签在猕猴桃上扎洞,然后再把扎好洞的猕猴桃放入塑料袋中,封好口放置几天,即可加快猕猴桃的成熟,这种方法可以很快地将猕猴桃催熟,但是使用牙签在猕猴桃身上扎出的小洞,会滋生微生物和细菌,从而导致猕猴桃变质,最好不要过多食用这种方法催熟的猕猴桃,以免对身体造成危害;
熟水果催熟:水果摘下来后,会释放一种具有催熟效果的乙烯气体,将猕猴桃与成熟的水果放在一起,则可以加快猕猴桃的成熟,使猕猴桃果实变软,口感更香甜;
密封催熟:将还未成熟好的猕猴桃放入纸箱中,再将纸箱放入可以控制温度,以及湿度的密封室内保存,将温度控制在20—30℃,湿度控制在80%—90%,每2—3天打开一次纸箱,5—8天的时间即可完全成熟,成熟后的猕猴桃果实,在20℃的温度下,可以保存3—4天,在0—5℃的条件下可以保存一周的时间,这种保存方法,可以有效的 ……此处隐藏222个字……熟,但要记住不能放的时间太长了,会让猕猴桃变烂。
注:苹果、香蕉等水果放的越多,猕猴桃成熟的时间也就越短,也就能越早吃上。
3、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次,释放果箱内的二氧化碳,并让氧气进入果箱内;同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味。
注:猕猴桃硬果被催熟完成后,立即打开果箱,打开室内门窗进行降温换气,降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量,在20℃条件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃条件下存放一周。
4、用牙签催熟猕猴桃(不建议使用)
将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。
注:这种方法虽好,但小伤口会滋生一些微生物,会影响猕猴桃的质量,因此还是不太建议使用。
成熟标准:猕猴桃经催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。
猕猴桃催熟后要尽快吃完,因为变软后的猕猴桃,不易存储,几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多,分多次催熟比较好一些。猕猴桃千万不要长时间敞口存放,这样猕猴桃的表面水分会流失,就会导致果子表皮变皱,不易成熟。所以一定要注意哦