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脆藕怎么做好吃

时间:2024-05-30 08:25:54
脆藕怎么做好吃

脆藕怎么做好吃

脆藕怎么做好吃,莲藕在我国古代是较早出现蔬菜之一,藕是生活中常见的一种食物,在生活中有很多人喜欢吃莲藕,特别是脆藕,脆藕吃饭有很多,下面是脆藕怎么做好吃

  脆藕怎么做好吃1

方法一

材料

莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。

莲藕两节,黑木耳3朵

做法

1、莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。

2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。

3、加入少许生抽。

4、瘦肉变色后盛起备用。

5、然后在锅里重新放一些油,倒进刚才准备好的胡萝卜,煸炒至胡萝卜软身了就可以了。

6、加入黑木耳,翻炒几下。

7、加入藕片,煸炒。

8、边炒边淋入少量清水。

9、煸炒至藕片断生。

10、倒入滑炒过的瘦肉。

11、放适量的盐、白糖调味。

放适量的盐、白糖调味

12、加入青椒,翻炒均匀。

13、最后再淋入一点水淀粉,翻炒至它收干汁就可以吃了,味道非常好,可适量多吃一些。

方法二

主料

莲藕300克。

调料

盐3克,味精1克,植物油25克。

做法< ……此处隐藏666个字……欢,不用牙口,特别方便。

莲藕本身的口感是脆脆的,当炖汤时莲藕中的清香和清脆都融入到汤中,让汤充满清香,美味至极。汤清,藕脆,莲藕汤入口让人感受到清香的莲花香气。“藕断丝连”是莲藕的一大特征,但是莲藕本身并不粘稠,熬煮出来的汤羹也不是粘稠的口感,相反会更加清澈,由于是泥中的产物,很多人担心莲藕会有淤泥的味道,但是不然,莲藕不但没有泥的味道而且美味。喜欢汤品的人们可以尝试制作。

  脆藕怎么做好吃3

藕的功效与作用

1、清热生津

对于津伤所导致的口渴、口干的人,如果适当食用藕有很好的清除内热、生发口中津液,以及缓解口渴、口干的作用。

2、益血生肌

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

3、润肠通便

藕中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不会被人体消化吸收,但是可以促进肠胃蠕动,并且能够增加大便的水分,软化大便,进而起到润肠通便的作用。

4、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

5、缓解疲劳、恢复体力

藕当中含有丰富的碳水化合物就是糖分,能够及时补充肌肉当中的糖原,在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。

6、提高睡眠质量

藕它里面的营养很丰富,有些物质可以提高睡眠质量,而且藕还有安神清心的作用,每天晚上适当的吃一些藕,可以帮助大家快速睡觉。

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