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肉丸子做好保鲜几天

时间:2024-05-30 06:29:50
肉丸子做好保鲜几天

肉丸子做好保鲜几天

肉丸子做好保鲜几天,肉丸子相信大家一定都有吃过,肉丸子的味道是十分的美味的,在生活中有很多人都喜欢吃肉丸子,甚至很多时候都自己做肉丸子,那么,肉丸子做好保鲜几天

  肉丸子做好保鲜几天1

肉丸在冰箱能保鲜3天左右。

肉丸子怎么保存

方法一:

将肉丸包装清理干净,如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室,保持-18℃的条件;如果肉丸已经放了一段时间了,可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。

方法二

手工做好后,家庭来说有两种保存方法,一种是蒸熟之后,阴乾,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。

速冻丸子怎么保存

存放误区一:只要没过保质期就能吃。仔细看速冻食品的包装,以速冻饺子为例,一般在零下18℃下可以保存3个月。然而,这绝不意味着它真能保质3个月。

不难发现,超市的冰柜往往是敞开的,人们翻来翻去,温度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷冻室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放时,很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。

存放误区二:买回家后不及时放入冰箱。速冻食品在买回家的路上,环境温度很高,虽然产品没有完全融化, ……此处隐藏366个字……扎好袋口,放入冰箱冷冻室即可,可以保存一至两个月的时间。

如果是冷冻的话,一般可以保存三个月左右。也可以以看下保质期。

如果是做好的熟肉丸,最好不要超过一个星期。

这些都需要避免与过多的空气接触(放包装袋里,封口)。

1、把肉馅倒进保鲜袋里,用手轻轻顺势将肉压成饼状,同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来,为的是保存肉馅的鲜味。

2、把保鲜袋进行封口,这样做主要是防止肉馅串味。

3、拿出一根筷子在肉馅上压一压,这样肉馅就被分成了好几个小块。

4、把压好的肉馅块放进冰箱里冷冻。吃的时候就可以拿出来,轻松一掰就能掰开肉块。

如何保存肉馅:

保存肉馅要掌握两个秘诀,一是“少”、二是“薄”。每次用不完的肉馅最好少量用多个保鲜袋进行保存,如果整块一起放入一个大袋里面,势必下次仍然会用不完。

而反反复复地进行冷冻和解冻很容易让食材营养损失,也变得不再新鲜。每次用保鲜袋包上一小包肉馅之后,稍微压薄一下再放入冷冻柜冻上。压成饼状的肉馅会比球状的肉馅要好解冻得多,解冻速度也就自然快了。

解冻的技巧:

不管是肉馅还是其它的冷冻食品,解冻的时候也有技巧。有些人为了快,会把整包的冷冻食品放入水里泡着以加快解冻速度。实际上这样很容易滋生细菌,很不健康。

最好的解冻方法是将冷冻柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜,在温差较小的情况下让其自然解冻。如果没法提前这么久做准备的话,放在阴凉通风的地方自然解冻也可以,千万不要泡水。而且解冻后的食品最好能一次吃完,不要反复地冷冻和解冻。

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