海带豆腐汤的好处

海带豆腐汤的好处

海带豆腐汤的好处，海带豆腐汤，绿色加白色的色彩搭配就容易让人起食欲，海带豆腐汤也是一道很容易做的汤，在冬天的时候很多人都会做这样一道汤，下面介绍海带豆腐汤的好处

【海带】

1、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

2、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

3、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。

4、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

5、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

6、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研 ……此处隐藏1520个字……块，葱两根;

1、豆腐洗干净切成小块备用，甜椒切片，生姜切成细丝，葱洗干净切成细末，海带泡发好切成条状备用;

2、酱油倒在碗里，加适量清水，搅拌均匀备用，锅中加肉汤大火煮开，放入切好的豆腐，甜椒和海带，再加适量的料酒和姜丝，用大火再次煮开;

3、将做好的酱油料汁倒进锅里，大火煮开，然后搅拌均匀，加入适量的白砂糖，撒上葱花即可。

小贴士：做海带豆腐汤最好选择口感比较滑嫩的嫩豆腐，这样做出来的汤更加鲜美，一般海带都是风干的，所以在进行烹饪之前，要提前几个小时用温水将其浸泡发涨，海带因为是海产品，所以自然会带有一些海盐，这种盐不适合食用，吃起来口感不好，最好是反复的将海带清洗干净，以免影响口感。肉汤的加入主要是为了让海带豆腐汤喝起来更加鲜美，关于高汤，可以用浓缩鸡汁，或者精心熬制的骨头汤等。

海带豆腐汤清淡鲜美的口味自然受到大家的喜爱，但是更为重要的是海带豆腐汤的营养价值，豆腐与海带是一种非常完美的搭配，它的养生功能明显，被日本人信奉为长生不老的灵丹妙药，经常抽烟的人，可以喝上一碗海带豆腐汤，可以阻碍人体对于香油中尼古丁的吸收，这样可以减少香烟对身体造成的伤害。除此之外，海带豆腐汤可以加快人体进行新陈代谢，去除红血丝，从而起到延缓衰老的作用，海带豆腐汤是一道非常受欢迎的去除红血丝的食疗小偏方。

豆腐里面含有丰富的植物蛋白，维生素和卵磷脂等，尤其是一种叫做皂角苷的物质，可以抵挡人体对于脂肪的吸收，并且促进脂肪的分解，从而达到减肥的效果。综上所述，海带豆腐汤，不仅以它的味道俘获了大家的心，更是由于它的多种多样的营养价值被大家所喜爱着。