煮好猪舌头怎么凉拌好吃

煮好猪舌头怎么凉拌好吃

煮好猪舌头怎么凉拌好吃，猪舌头具有滋阴润燥的功效，口感非常的爽脆，所以很多人也喜欢吃猪舌头，猪舌头的做法有很多，其中最常见的就是凉拌的做法，那么煮好猪舌头怎么凉拌好吃呢？

　　煮好猪舌头怎么凉拌好吃1

水里加盐 胡椒粉！去腥！舌头煮熟！

洋葱切丝，大葱切丝，香菜切段，小米椒蒜剁碎，姜切丝，芹菜斜刀切段。备用！

舌头煮好，洗干净，切成薄片！备用！

放入老抽，生抽，花椒油香油，白糖食盐鸡精

最边上的那道菜就是拌好的哦哦！

凉拌猪舌头的成品图

　　煮好猪舌头怎么凉拌好吃2

香菜凉拌猪舌头的`做法步骤

1、猪舌头一个清洗干净。

2、凉水入锅加入姜片和料酒焯水，水开后煮3分钟左右。

3、将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔，用温水冲洗干净。

4、另起一锅加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干红辣椒、香叶大火煮开后放入猪舌头，再次煮开后小火煮40分钟。

5、捞出猪舌头对切，然后再切小薄片放入大碗中。

6、加入蒜末、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。

7、成品图

　　煮好猪舌头怎么凉拌好吃3

首先打理猪舌，一定要刮洗干净。

煮猪舌的时候，要放姜，还要记得放几滴料酒，这样能更有效的祛除腥味。要确保猪舌煮透煮熟。

煮熟的猪舌晾凉后，切成片。

将切好的猪舌放入一个空碗，加入切好的葱段。

再放入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。

最后撒上白糖。

拌匀后，好吃美味的凉拌猪舌头就做好了。