冰箱食物保鲜时间一览表

冰箱食物保鲜时间一览表

冰箱食物保鲜时间一览表，食物放进冰箱，营养和鲜味会在存放过程中随着时间慢慢褪色，不同的食物有不同的存放时间，超过了时间，也会不可避免地变质。下面来看看冰箱食物保鲜时间一览表。

首先来看看在2~10℃冷藏室玩耍的朋友们都能够在里面待多久：

1天组：西瓜、梨、果汁

3天组：剩菜剩饭、绿叶菜、葡萄、樱桃、黄瓜、卤味、牛奶

7天组：酸奶、香肠、玉米、蘑菇、苹果、茄子

14天组：萝卜、葱、洋葱、姜、莴笋、蒜

接下来是生存在-18℃冷冻室里的高冷一族：

90天组：海鲜、冰激凌

180天组：禽类（鸡、鸭肉）

240天组：红肉类（猪、牛、羊肉）

需要说明的是，这里的时间天数只是代表食物在冰箱中保持适宜食用状态的上限，仅供参考，当然，更好的建议是能够在短期内把它们吃掉。

也有一些食物是不怎么热爱冰箱的，最好让它们离远一点。以下是三点高危预警：

1、不宜放入冰箱：面包、芒果、香蕉、火腿、饼干、咸菜、巧克力

冰箱里的面包，硬化速度会非常快，很难一直保存住柔软的口感；芒果、香蕉这些是属于热带的水果，它们可是非常怕冷的；火腿、饼干、咸菜属于盐和糖的浓度过高或水分极低的食物，微生物很难繁殖；而巧克力如果放入冰箱，受冷后很容易产生物理变化，将会严重影响到口感。

梨

冷藏1~2天

西红柿

冷藏12天

菠菜

冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜

冷藏7~14天

另：剩饭别吃3天，酱料能放两月

冰箱储存食物的5大禁忌：

生熟食物不能放一起

生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定，而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌，喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

食物不宜过满

冰箱存放食物不宜过挤，最好是留有一定的空隙，这样才能让冰箱中的空气得以正常对流，以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起，还非常容易导致食物间细菌的交叉感染，导致人体出现各种不适以及各种疾病。

肉类食物要处理

在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好是能进行一些相对应的处理后，再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装，再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干，再放入冰箱最下面，以零上温度贮藏为宜。

拒绝瓶装饮料

对于外表有包装的食物，比如各类饮料、牛奶等食物，最好不要放入冷冻室，以免冻裂包装瓶。存放的最好位置应该是冷藏箱内或门档上，温度最好是保持在4℃左右温度贮藏为最好。

拒绝过烫食物

有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进冰箱冷却，希望能在短时间之内就能吃到爽口的食物，但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内，很有可能会减短冰箱的使用使用寿命。