五种农村常见野菜帮助女性更好养生

五种农村常见野菜帮助女性更好养生

五种农村常见野菜帮助女性更好养生，野菜有很多种类，营养价值比较高，同时也非常好吃的，今天我们来盘点一下，五种农村常见野菜帮助女性更好养生，一起来了解一下吧！

1、荠菜。荠菜又名香荠、鸡心菜、护生草等。荠菜中富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。而且荠菜对高血压、尿血、鼻出血等都有较好的防治作用。

2、苦菜。在农村中很经常会见到苦菜的身影，苦菜可以起到清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血的作用，而且还可以抑制白血病。苦菜最常见的几种吃法有：蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

3、蕨菜。蕨菜又称之为蕨儿菜、龙头菜。当蕨菜叶是卷曲状的时候说明此刻的蕨菜比较鲜嫩。吃蕨菜具有清热润肠、降气化痰、利尿安神的作用。但如果是干蕨菜或者用盐腌过的蕨菜在吃之前最好要用水浸一下，使他复原。

4、马齿苋。在春夏交替之际的马齿苋是最鲜嫩肥美的时候，自古以来人们就喜欢采食颇具山野特色风味的马齿苋。马齿苋具有清热解毒、祛湿止带、止泻痢、除肠垢、益气补虚的功效，还可以利水消肿、杀菌消炎、防治心脏病，对于女性的子宫也有一定的作用。

5、马兰头。马兰头又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜等。马兰头分为白梗、红梗，但红梗最佳。马兰头性平 ……此处隐藏1524个字……>白蒿作为在初春生长的野菜，具有食用和药用两种作用，清明以前采其嫩芽经加工具有药用作用，听村里的老人讲，谁家的大人小孩染上肝炎，采来白蒿吃下便可以治愈，还是养肝护肝的良药。治疗黄疸，清热祛湿，凉血止血都是白蒿的功效，但是时令对野菜是极为重要的。刚长出来的嫩草药用价值最高，那时采回来的白蒿大多被药贩收走，而清明过后，草的药用价值会降低，这时的白蒿最好拿来做饭吃，对身体会大有好处，但是再过一个月这些草就变成了一堆废柴，只能拿去当作柴火烧了。

野芹菜长在低湿地、浅水沼泽、河岸边，低调且寂寞地长着。它是伞形科多年生草本植物，喜湿爱肥耐涝耐寒，其嫩茎和叶柄可当蔬菜食用，味道鲜美。同时它也是民间草药之一，其味甘性凉入胃经，具清热解毒、润肺利湿的功效。每百克水芹含蛋白质2.5克，膳食纤维4克，VC39毫克，另有挥发油、黄酮类、氨基酸等。

面条菜是一种口感非常柔嫩、营养非常丰富的野生蔬菜，性味甘、微苦、性凉。

凉拌面条菜：将面条菜焯水后用凉开水浸凉，加盐、香醋、碎油酥花生、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀即可食用。

马兰头嫩茎叶可作蔬菜，是一种常见的野菜，但它的名字来由却颇有几分诗意：传说它一般生在田间地头，马儿贪吃其多汁的嫩叶，总是留在原地不肯挪步，是以名之“马拦头”。

马兰头全草或根入药，能消食积、除湿热、利小便、凉血退热、清热解毒等。

马兰头春秋都有，但是清明时节的马兰头最是鲜嫩，虽然略带苦涩气味，不过焯水后，就会清润可口。相传康熙微服私访时,曾在南京吃过这道菜,吃过珍馐百味的皇帝在品尝过香干马兰头之后称赞道:“不图民间有此清香物!”