山楂的作用与功效与禁忌

山楂的作用与功效与禁忌

山楂的作用与功效与禁忌。很多朋友都应该吃过冰糖葫芦，酸酸甜甜的，特别好吃，冰糖葫芦就是用山楂果做的，还有我们小时候吃的山楂片也很好吃，那么吃山楂有什么好处吗？是什么人都能吃吗？下面我们一起来了解一下山楂的作用与功效与禁忌吧。

山楂也叫山里红、红果、胭脂果。山楂有很高的营养价值和医疗价值《本草纲目》记：

山楂化饮食，消肉滞等。凡脾胃虚弱，食物不消化，胸腹酸刺胀闷者，于膳后口爵两三枚绝佳。老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;因此山楂被视为“长寿食品”。

山楂的营养功效

1、山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，

2、山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。

3、山楂所含有的黄酮类与胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。

4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;，

5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

6、山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定

有心脏和血管问题的老年人常食常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压，防治心血管疾病和老年 ……此处隐藏1016个字……经；肺经。

功能：消食积；化滞瘀。

主治：饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，闭经，产后腹痛；恶露不尽。

用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。

生态环境：山楂生于海拔100-1500m的溪边、山谷、林缘或灌木丛中。

急性毒性试验：100%山楂注射液（水提醇沉品、，对小鼠iv的LD50为1.042ml/kg。

炮制方法

1、山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。

2、焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。

3、山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

4、《纲目》：九月霜后取山楂实带熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，捣作饼子，日干用。

食用禁忌

有些人不宜多吃山楂，中医上有种说法：“山楂只消不补”，脾胃虚弱者不宜多食。儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，特别是干山楂，干山楂的活血作用比较强，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。

山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。