立夏吃咸鸭蛋的寓意
立夏吃咸鸭蛋的寓意,民间对于节气的到来,是非常重视的一件事,只要是节气到来就会有相应的传统习俗和传统食物,而不同的节气也就会有不一样的说法,下面来看看立夏吃咸鸭蛋的寓意。
立夏吃咸鸭蛋的寓意1立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏吃咸鸭蛋还能起到开胃的效果,据说立夏吃咸鸭蛋,整个夏天胃口都不会坏了。
在嘉兴地区,立夏蛋也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道,开春后的鸭产的蛋品质最好,是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制,到一个月后的立夏正好食用,是一年中的第一批咸鸭蛋。
立夏吃咸鸭蛋的由来
这一习俗起源于三国时期。那时,苏州为东吴势力范围。孙权对刘备借荆州不归还而十分不满。先试嫁妹之计,结果赔了夫人又折兵,后又假说母亲吴国太病重,将孙夫人骗回东吴,要挟刘备归还荆州。
但刘备既不肯归还荆州又担心孙夫人在东吴的生活。派去东吴的大臣临行前去请教诸葛亮。诸葛亮说:请孙夫人称一下体重,然后再带书信回来,刘皇叔就知道孙夫人在东吴生活好坏了。
大臣来到东吴,却发现东吴从不称人的体重,如何让孙夫人乐意地称下体重呢?正逢立夏时节,大臣看到街上咸鸭蛋很多,便心生一计。
立夏那天,他派人在苏州大街口设置大秤秤人,小孩称了还送咸鸭蛋一个。鸭蛋放在彩色丝线 ……此处隐藏534个字……子上挂个咸鸭蛋的习俗,用来压邪,鸭是“压”的谐音,咸鸭蛋就是“邪压蛋”。
立夏吃鸭蛋,这一习俗起源于三国时代。那时,苏州是孙权的势力范围。孙权对刘备借荆州不归还十分不满。先施嫁妹之计,后又假说母亲吴国太病重,将妹妹孙尚香骗回东吴,刘备担心孙尚香在东吴过得不好,因此派使臣去东吴问候,并称体重,以判断孙尚香过得如何。
结果,东吴人根本不称体重。使臣想出一个主意,在立夏的那天,他派人在苏州的大街小巷设了大秤,小孩称了便送一只咸鸭蛋,鸭蛋放在彩色丝线的小网袋里,挂在孩子脖子上。并传言说:小孩称了勾勾牵,意思即不容易夭折,长得快;大人称了叫称心,吊胃口,不疰夏。这样大人小孩都上秤称了体重。
孙尚香也非常乐意地称了体重。立夏称体重吃咸鸭蛋,这个习俗就这样流传下来,至今还保留着。
据了解,鸭蛋介于寒凉和温热性质之间,属于平性食物,寒凉、热性病症的人都可选用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,矿物质总量却远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。而咸鸭蛋中的各种矿物质含量更是丰富,特别是铁和钙,对骨骼发育有益,并能预防贫血。
夏天易出现心火旺,可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味,不但可以去心火,还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐,恢复体力。
春分有“竖蛋”的游戏,立夏则流行“斗蛋”。一些老扬州在立夏这天用丝线编成蛋套,将煮熟的鸡蛋或鸭蛋放进去,挂在孙儿、孙女的脖子上。孩子们到了教室后,会发现班上的同学的脖子上都挂着蛋,有的还在蛋上画了好看的图案。一群孩子凑在一起,逐个比较谁的鸭蛋大,谁的鸭蛋装饰得最漂亮,就是“斗蛋”。