餐饮加盟利弊

餐饮加盟利弊

餐饮加盟利弊。现在不少人创业都是会选择餐饮业来加盟的，餐饮行业可以说是一个持久性的发展战略，俗话说的好“民以食为天”，中国十几亿的人口大国，下面看看餐饮加盟利弊及相关资料。

餐饮加盟的优势（包括但不限于）：

1、整店输出

一般正经的公司，总部拥有的品牌、商标、经营管理技术等加盟商都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。

2、有专业团队

优秀的餐饮加盟总部，都会有专业的团队随时研发具有独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手，加盟店可不必自设开发部门并领先行业潮流

3、全面统筹

加盟总部会统筹处理物流配货、产品研发、营销推广等事，加盟商可以心专心致力于自己的店面经营

4、店面所需设备、餐桌椅、杂项装备、原材料等，都可以通过总部轻松低价购入，对自己来说省心省力省钱。

5、方便。所有的一切选址，装修等都是由加盟公司做好，并且就是对以后的开销，人工等可以做一个详细的规划。

6、全程有人教，而且免费。

弊端：

1、大部分餐饮特许经营在起步阶段都需要大量投资。所有的一切操作设施及装修人工费用都是消费清单。

2、有些项目利润低。

3、快招公司多，加盟要与加盟商面对 ……此处隐藏541个字……利展开，与独自经营相比成功率高，风险小。

3、即使是没有经验的外行，依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。

4、能够有效利用餐饮连锁系统的知名度和形象，卓有成效地实现销售促进计划。

5、能够适应社会环境的变化改变经营战略（在不同的时代，选择加盟符合时代潮流的总部）。对于总部而言，实现地域性密集型经营。成功率提高。

6、对于加盟者来说，由于能够得到总部的经营之道，无需考虑市场企划（广告宣传、商品开发等），能专心经营。

7、由于采取统一配货体制，大量采购进货可以低价买入品质好的商品，并且，共同采购统一配货带来的进货成本的减少，远远超过了向总部缴纳使用费的数额，总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性，提高资金周转率，实现高效率的良好经营；

当然加盟是要交钱的，如膳当家黄焖鸡加盟需要三万块，总体是很划得来的，当然加盟的坏处是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由于品牌的原因，总部一般不会乐意看到你搞新菜品。

坏处

1、前期增加额外支出，失去发展的自由度

选择加盟品牌，需要向品牌缴纳加盟费、管理费；选择加盟后要接受品牌方的统一管理，门店的发展会有较多限制，需要接受加盟总部的统一要求。

2、甄选项目难

市场上餐饮项目混杂，项目选择就尤为艰难。当然，好的项目都有以下特点，可供创业者判断：

（1）有特色，特色项目才会保持其特性，不会轻易过时

（2）小而美，项目看似简单，但是毛利却非常可观

（3）大众化，受众群体有很大规模，不会有消费限制