生板栗快速去皮法

生板栗快速去皮法

生板栗快速去皮法，每年秋天生板栗就会大量上市,这是很多人都喜欢购买生板栗回家食用,但板栗好吃去皮难却是人们遇到的最大难题,下面我们一起去看看生板栗快速去皮法。

冰箱保存生板栗的方法

1、冷藏保存

生板栗在购买以后，可以直接用冰箱的冷藏室进行保存，再保存以前，最好把新鲜板栗的外壳和内层的薄膜衣全部去掉，得到板栗果肉，装在可以密封的保鲜袋中，把口封好，然后放入到冰箱的冷藏室，这样就能让它保存几个月不变质。

2、冷冻保存

新鲜的生板栗，用家中的冰箱保存时，还可以放在冷冻室中进行保存，再保存以前也需要把新鲜板栗的外壳去掉，得到里面的果肉，用保鲜膜封好直接放入冰箱的冷冻室，这样可以让生板栗保存一年不变质，而且在取出食用生板栗时人们会感觉它依然新鲜。

保存生板栗的其他方法

板栗湿沙混存之一

用超过所藏板栗重2～3倍的中粗沙与板栗混合， 堆放在通风的地方。沙的含水量为8～10％， 堆放高度不超过50厘 米， 并要经常翻堆加湿， 使栗果含水均匀。

板栗贮存方法之二

塑料袋藏法：将板栗装在塑料袋中， 放在通风好、气温稳定的地下室内。 气温在10摄氏度以上时， 塑料袋口要打开；气温在10摄氏度以下时， 把塑料袋口扎紧保存。 初期每隔7-10天翻动一次。 1个月后， 翻动次数可适当减少。

……此处隐藏186个字……，而且什么时候关火，不太容易。

生板栗怎么去皮

生板栗如何去皮技巧

剥生板栗皮的.最快方法-热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

板栗快速去皮法-冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

板栗快速去皮法-微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。

日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

板栗快速去皮法-筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

煮熟的板栗怎么去皮?

1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。

2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。